Junto a la plaza de Olavide, pleno corazón de Chamberí, acaba de abrir sus puertas Catedral Café, un coqueto local de ambiente argentino con pastelería internacional pero también propia de aquel país, como las medialunas rellenas de dulce de leche, las facturas, las empanadas o los sándwiches de miga, todo ello elaborado de manera artesanal en su obrador. De su carta, destacamos también su tarta de queso parmesano, su lemon pie y su carrot cake, además de zumos, smoothies y cafés de especialidad.
El rosarino Eugenio Martino es uno de los socios de Catedral Café, un nuevo y pequeño café con apenas un mes de vida en el corazón del distrito de Chamberí (C/ Trafalgar, 20 junto a la Plaza de Olavide): «Yo llevo tan sólo un año en Madrid pero este no es el primer local que abrimos, existe un Catedral Café en Menorca que ya lleva funcionando tres años, pegado a la Catedral de la ciudad, de la cuál viene su nombre. La idea es sencilla, un lugar de encuentro donde venir a desayunar, merendar o incluso a trabajar con tu portátil en un ambiente agradable y con una carta variada con algunos toques argentinos«.
Si eres argentino y echas de menos las facturas, las empanadas de carne o las medialunas tal y como se preparan y elaboran en tu país, pásate por Catedral Café y disfruta de todo lo que te ofrece, incluso pasta frola, que no es tan fácil encontrarla en Madrid. Además, su carta mezcla a la perfección dulce con salado, prueba sus sándwiches de miga de jamón y queso y después, cualquier factura con dulce de leche o crema pastelera con uno de sus cafés de especialidad, un té, un smoothie o un zumo. Entre sus empanadas, destacan las de carne, espinacas y jamón y queso.
Si bien las referencias argentinas son notables, también puedes desayunar o merendar a la manera española, disponen de tostadas con tomate (entre otras) y repostería más del estilo europeo, por ejemplo bizcochos de diferentes sabores.
C A T E D R A L C A F É
Dirección: Calle Trafalgar, 20 junto a la Plaza de Olavide. Horario: L-D de 08-20h (no cierra ningún día). Datos de interés: es petfriendly y cuenta con servicio de take away y delivery. Instagram: https://www.instagram.com/catedralcafemadrid
