En el corazón de Las Rozas, a tan sólo veinte minutos de Madrid, se encuentra Chen, templo gastronómico para los amantes de la alta gastronomía asiática, ya sea china, japonesa, vietnamita o tailandesa. Fue inaugurado por Jianmei Wu Liu en 2001 y hoy en día es uno de los restaurantes de referencia para los amantes de los sabores exóticos y de los platos más innovadores procedentes de Oriente. Sin duda, una opción que no debes perderte, y que nosotros os recomendamos, si pasáis algún día por esta localidad madrileña. www.restaurantechen.net
Tras una década trabajando en otros establecimientos y formándose en otros países para conocer todos los entresijos del negocio y elaborar platos propios de su tierra natal, Jianmei abrió las puertas de su propio restaurante Chen, que se convirtió en el primer establecimiento de cocina asiática en abrir sus puertas en esta localidad de la sierra madrileña.
El negocio iba tan bien que una década después de su apertura, la empresaria (a la que sus clientes llaman Helena) abrió un segundo local en Aravaca (al que bautizó con el mismo nombre), que se labró el mismo prestigio que “su hermano mayor” y también recibió la visita de una selecta clientela. Hace sólo unos meses, en septiembre de 2023, decidió cerrar este negocio y volcarse de lleno en el Chen de Las Rozas para recuperar su esencia inicial y brindar una experiencia familiar y cercana a todos cuantos quieren disfrutar de los mejores sabores asiáticos en un espacio acogedor y un ambiente de lujo.
Cocina exótica de primer nivel
En los fogones se prepara la más exquisita variedad de platos procedentes de las cocinas japonesa, vietnamita, china y tailandesa, a los que su propietaria va añadiendo algunas creaciones propias según la temporada. Entre sus especialidades destacan entrantes tan deliciosos como el mousse de gambas. Como platos principales, tienen gran acogida entre el público la lubina al vapor con jengibre, el pato laqueado y por supuesto, su extensa variedad de dim-sun y sushi. Para terminar, los más golosos podrán poner el broche dulce a la velada con la brocheta de fruta caramelizada o la tarta de chocolate casera.
Tres salones y un reservado privado
Decorado al más puro estilo oriental, Chen cuenta con tres salones y un reservado privado. Se trata de un espacio mágico y acogedor en el que es posible celebrar eventos multitudinarios o disfrutar de una velada íntima, ya que las instalaciones permiten crear experiencias a medida, adaptadas a las necesidades o gustos de todos los comensales.
Datos de interés:
CHEN LAS ROZAS
Dirección: C/ Ronda de la Plazuela, 10. 28231 – Las Rozas (Madrid)
Teléfono: 91 637 31 47 / 91 640 63 50
Horario: abierto todos los días de 12,30 a 16,30 y y de 20 a 00 h
Precio medio: 20/30 €
Menú del día: de L-V hay dos opciones de menú del día por 12,95€ y 15,95€ respectivamente.
Servicio de aparcacoches los fines de semana (hay parking público a 100 metros, en Avenida de las Iglesias, 14).
Cuenta con servicio a domicilio y take away.
