El próximo mes de abril cumplirá un año Almíbar Café, un pequeño y singular local ubicado en el barrio de Chamberí (Calle José Abascal, 31) que se caracteriza por sus medialunas artesanales (clásicas o rellenas de pistacho, nutella, dulce de leche…) y su café blend de especialidad. Destacan también sus zumos naturales, tés y chocolates. Sin duda, un lugar a tener muy en cuenta para desayunar o merendar en Madrid como lo haría un argentino. Yo lo banco… ¿Y vos? www.almibar.cafe
Si sos argentino y extrañás los desayunos o meriendas con medialunas, existe un lugar en Madrid donde poder disfrutar de las más auténticas, elaboradas artesanalmente en su obrador, dentro del mismo local. Situado en el número 31 de la calle José Abascal, muy cerca del Paseo de la Castellana o los Teatros del Canal, Almíbar Café se ha convertido en muy poco tiempo en un pequeño templo de la medialuna en la capital.
Sus medialunas son tanto clásicas (sin relleno y con almíbar) como con nutella, pistacho, crema Kinder, crema pastelera y cómo no, también con dulce de leche. Igualmente disponen de medialunas saladas, con jamón y queso o jamón ibérico y queso crema. Las puedes consumir allí mismo o bien encargarlas para delivery.
Aunque lo parezcan, no son croissants, las medialunas son algo más pequeñas y su interior, es menor alveolado. Además, tienen el tamaño justo y acompañan muy bien con un té (matcha o chai) o café (origen Colombia y Etiopía), ya sea caliente (espresso, americano, latte, macchiato, cappucino, mocha, flat white) o frío (frappucino, iced american, iced latte, iced matcha latte, iced chai latte).
Detrás de Almíbar Café está el empresario Iván Romero, natural de la provincia de Corrientes, que llegó a España en 2021 tras una larga experiencia en el mundo de los cafés y la pastelería en Argentina.
Ahora que presumiblemente llegará el buen tiempo en primavera, hacemos hincapié también en su terraza, con un aforo aproximado de doce personas repartidas en tres mesas.
¿Dónde encontrarles? Almíbar Café / Calle José Abascal, 31 / Metro: Canal / Horario: Lunes a viernes de 08 a 20h y de 09 a 20h los sábados y domingos / www.almibar.cafe
