La apertura más esperada de 2024 en Barcelona cumple su primer aniversario con nota. Eventos emblemáticos como Sant Jordi, la Mona de Pascua o La Mercè ya han sido integrados en el calendario de su propuesta gastronómica. Dani García reunió en Leña Barcelona a más de 70 estrellas Michelin en un homenaje sin precedentes a Joan Roca.
Un año después de su apertura en el hotel Grand Hyatt Barcelona, el restaurante Leña del chef Dani García hace balance de doce meses que han logrado consolidarse como un nuevo referente en la ciudad. Leña Barcelona ha ardido con ganas con una propuesta gastronómica alineada con la cultura y las tradiciones catalanas. Así, el restaurante ha logrado conectar con el público local y posicionarse como uno de los espacios más dinámicos del panorama gastronómico barcelonés.
Una apertura sonada y un vínculo estrecho con la ciudad
Desde su inauguración (2 de diciembre de 2024), Leña ha tenido como objetivo construir puentes con la ciudad que lo acoge. “Queremos que Leña arda en Barcelona”, afirmaba Dani García cuando abrieron. Y así ha sido todo el año, el restaurante de cocina al fuego de Dani García ha demostrado una capacidad singular para combinar creatividad culinaria con sensibilidad cultural, desplegando una intensa agenda de acciones que lo han integrado plenamente en la vida social y gastronómica de Barcelona.
“Barcelona ha sido una ciudad que nos ha recibido con los brazos abiertos. Ver cómo Leña se ha integrado en su tejido gastronómico y social ha sido emocionante. Cada hamburguesa servida, cada evento compartido, es un paso más en esta historia que estamos escribiendo juntos”, afirma Dani García.
Platos icónicos que suenan con fuerza y cerca de 27.000hamburguesas vendidas
Uno de los mayores éxitos de Leña fue su participación en Tast a la Rambla (mayo de 2025), donde en solo cuatro días despachó más de 4.000 hamburguesas (esas que “le dieron sentido a todo»), conquistando a locales y turistas con su icónica propuesta. Un hito que se suma a las más de 27.000 unidades vendidas en el restaurante desde su apertura, posicionando la hamburguesa de Leña, como uno de los platos más deseados de la ciudad.
El aguacate de Málaga a la brasa, el foie para untar en forma de manzana (y homenaje a Blumenthal), los siete cortes distintos de carne expuestos en la vitrina, los yakipinchos, el pretzel de ternera ahumada y la exclusiva tarta di Rose (sólo 50 unidades cada día y homenaje al chef italiano Matías Perdomo) ya están en boca de toda Barcelona: son algunos de los hits del restaurante que llegaron para quedarse.
Más de 70 estrellas Michelin en una noche: homenaje a Joan Roca
Uno de los momentos más significativos fue el emotivo homenaje de Dani García a Joan Roca, celebrado en Leña en febrero. El chef reunió a 30 chefs de toda España que sumaban entre todos más de 70 estrellas Michelin, para rendir tributo al alma de El Celler de Can Roca con una cena irrepetible. Una velada que marcó también el regreso de los célebres encuentros “A cuatro manos”, iniciados por García en 2014.
El restaurante por el que ya han pasado más de 67.241 personas
Aunque no se han hecho públicos los nombres, Leña se ha convertido ya en uno de los espacios más visitados del último año. Desde celebridades internacionales hasta figuras destacadas del mundo gastronómico, empresarial, cultural y social, pasando por una clientela local fiel, más de 67.241 personas han cruzado sus puertas desde su apertura.
Leña Barcelona no sólo ha reforzado la presencia del Grupo Dani García en Cataluña, sino que ha conseguido conectar emocionalmente con su público, respetando las tradiciones locales, apostando por la excelencia culinaria y generando experiencias memorables. En tan solo medio año, el restaurante se ha convertido en un punto de encuentro para foodies, amantes de la cocina del fuego y de la brasa y protagonistas del sector gastronómico.
